(495)604-44-44

Эксклюзивный дистрибьютор лабораторного оборудования

SDMATIC - Измерение количества поврежденного крахмала в муке

1

Простота
Полностью автоматизированный анализ без сложных химических реагентов и с использованием всего 1 грамма муки.

Быстрота
Весь процесс анализа занимает менее 10 минут.

Надежность
Наиболее точный и воспроизводимый метод по определению повреждённого крахмала в муке.

2

SDmatic, используя амперометрический метод анализа, определяет количество поврежденного крахмала в муке менее чем за 10 минут.

Принцип измерения

SDmatic измеряет поглощение молекул йодида калия в  суспензии  молекулами  повреждённого  крахмала. Чем  больше молекул  будет  поглощено,  тем  сильнее повреждён  крахмал  данного  образца  муки.  Таким образом  аппарат  измеряет  и  оценивает  степень повреждённости крахмала.

3

Основные применения

  • Контроль работы мельничных валков : проверка параллельности и износа, оптимизация зазора и давления...
  • Оптимизация качества помола (контроль ВПС и стабильности теста...)
  • Управление эффектом липкости теста
  • Коррекция процесса брожения теста, объёма хлеба, цвета корки и срока годности готовой продукции.

4

Достоинства

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ
Удобное  сравнение  с  результатами  энзиматических методов  :  одновременное  отображение  различных единиц измерения.

АДАПТИВНОСТЬ
SDmatic  адаптируется  к  поставленным  задачам благодаря возможности создания новых калибровок на различные крахмалосодержащие продукты.

ТОЧНОСТЬ

6

5

Оборудование для контроля качества зерна и продуктов его переработки