Система по определению содержания белка методом Кьельдаля
Метод Кьельдаля применяется для определения содержания белка в самом широком
спектре продукции, начиная с сырья и полуфабрикатов и заканчивая готовыми
изделиями (злаковые, комбикорм, молоко, мясо и т. д.). Метод Кьельдаля включает
в себя три основные стадии: озоление определяемого материала, перегонка с паром
образованного аммиачного азота, титрование полученных растворов бората или
сульфата аммония. Фирма Vеlp предлагает системы, с помощью которых можно
реализовать все три указанные выше операции. для озоления определяемого
материала предлагаются 2 вида ручных аппаратов (дигестеров): на 6 (DK6) и
на 20 (DK20) пробирок, а также 3 вида автоматических – на 8 (DKL 8), 12 (DKL
12) и 20 (DKL 20) пробирок. Автоматические дигестеры оснащены лифтом, который
подает пробирки на анализ, а после его завершения выводит их на охлаждение.
дигестеры серии DKL отличают удобное меню на русском языке, а также сниженное
(на 35%) энергопотребление по сравнению с ручными аппаратами в сочетании с
увеличенной скоростью выхода на заданный температурный режим (22 минуты для
достижения 420°С вместо 40 минут у дигестеров DK). Все дигестеры от Velp имеют
металлический корпус, покрытый эпоксидной краской, защищенный от коррозии и
других видов химических воздействий, ЖК дисплей, интерфейс для связи с
внешними устройствами (дигестеры серии DK – RS-232 , дигестеры серии DKL –
USB). дигестеры от Vеlp безопасны в работе, экономят время лаборанта и
пространство лаборатории. В комплект поставки может включаться набор
катализаторов (упаковка 1000 шт) для ускорения сжигания образца. дополнительно
к дигестерам поставляется система для удаления и нейтрализации паров,
возникающих при сжигании органического вещества, которая включает в себя
скруббер и вакуумный насос. Удаление и нейтрализация паров осуществляется в три
этапа:
● конденсация кислот в обратном холодильнике
● нейтрализация кислот гидроксидом натрия
● абсорбция диоксида серы активированным углем
После разложения белкового азота, образовавшийся сульфат аммония перегоняют
в раствор борной или серной кислоты с помощью аппарата по перегонке с
паром.
Предлагается 4 вида аппаратов для перегонки с паром
- UDK 129 - ручной аппарат. Производит дозирование в пробирку
гидрооксида натрия. Титрование сульфата или бората аммония осуществляется
вручную
- UDK 139 - полуавтоматический аппарат. Производит дозирование в
пробирку гидрооксида натрия и дистиллированной воды для разбавления, а так же
удаления остатков после перегонки. Титрование сульфата или бората аммония
осуществляется вручную
- UDK 149 - автоматический аппарат. Производит дозирование в пробирку
гидрооксида натрия и дистиллированной воды для разбавления, в отгонную колбу
борной кислоты, а так же удаления остатков после перегонки. Потенциометрическое
определение конечной точки титрования осуществляется с помощью внешнего
титратора точки титрования , входящего в комплект поставки
- UDK 159 - автоматический аппарат. Производит дозирование в
пробирку гидрооксида натрия и дистиллированной воды для разбавления, в отгонную
колбу борной кислоты, а так же удаления остатков после перегонки. Определение
конечной точки титрования происходит колориметрически с
помощью встроенного автотитратора. К аппарату возможно подключение
клавиатуры, принтера или компьютера.
С помощью предлагаемого оборудования возможен контроль качества широкого
спектра продукции: зернопродукты, грибы, пиво, корма, молоко и пр.
Таблица. Технические характеристики.
;)