Система по определению содержания белка методом Кьельдаля
Метод Кьельдаля применяется для определения содержания белка в самом широком
спектре продукции, начиная с сырья и полуфабрикатов и заканчивая готовыми
изделиями (злаковые, комбикорм, молоко, мясо и т. д.). Метод Кьельдаля включает
в себя три основные стадии: озоление определяемого материала, перегонка с паром
образованного аммиачного азота, титрование полученных растворов бората или
сульфата аммония. Фирма Vеlp предлагает системы, с помощью которых можно
реализовать все три указанные выше операции. для озоления определяемого
материала предлагаются 2 вида ручных аппаратов (дигестеров): на б (DKб) и на 20
(DK20) пробирок, а также 3 вида автоматических – на 8 (DKL 8), 12 (DKL 12) и 20
(DKL 20) пробирок. Автоматические дигестеры оснащены лифтом, который подает
пробирки на анализ, а после его завершения выводит их на охлаждение. дигестеры
серии DKL отличают удобное меню на русском языке, а также сниженное (на 35%)
энергопотребление по сравнению с ручными аппаратами в сочетании с увеличенной
скоростью выхода на заданный температурный режим (22 минуты для достижения
420°С вместо 40 минут у дигестеров DK). Все дигестеры от Vеip имеют
металлический корпус, покрытый эпоксидной краской, защищенный от коррозии и
других видов химических воздействий, ЖК дисплей, интерфейс для связи с
внешними устройствами (дигестеры серии DK – 15-232, дигестеры серии DKL – USB).
дигестеры от Vеlp безопасны в работе, экономят время лаборанта и пространство
лаборатории. В комплект поставки может включаться набор катализаторов (упаковка
1000 шт) для ускорения сжигания образца. дополнительно к дигестерам
поставляется система для удаления и нейтрализации паров, возникающих при
сжигании органического вещества, которая включает в себя скруббер и вакуумный
насос. Удаление и нейтрализация паров осуществляется в три этапа:
● конденсация кислот в обратном холодильнике
● нейтрализация кислот гидроксидом натрия
● абсорбция диоксида серы активированным углем
После разложения белкового азота, образовавшийся сульфат аммония перегоняют
в раствор борной или серной кислоты с помощью аппарата по перегонке с
паром.
Предлагается 4 вида аппаратов для перегонки с паром
- UDK 129 - ручной аппарат. Производит дозирование в пробирку
гидрооксида натрия. Титрование сульфата или бората аммония осуществляется
вручную
- UDK 139 - полуавтоматический аппарат. Производит дозирование в
пробирку гидрооксида натрия и дистиллированной воды для разбавления, а так же
удаления остатков после перегонки. Титрование сульфата или бората аммония
осуществляется вручную
- UDK 149 - автоматический аппарат. Производит дозирование в пробирку
гидрооксида натрия и дистиллированной воды для разбавления, в отгонную колбу
борной кислоты, а так же удаления остатков после перегонки. Потенциометрическое
определение конечной точки титрования осуществляется с помощью внешнего
титротора, входящего в комплект поставки
- UDK 159 - автоматический аппарат. Производит дозирование в
пробирку гидрооксида натрия и дистиллированной воды для разбавления, в отгонную
колбу борной кислоты, а так же удаления остатков после перегонки. Определение
конечной точки титрования происходит колориметрически с
помощью встроенного автотитротора,. К аппарату возможно подключение
клавиатуры, принтера или компьютера.
С помощью предлагаемого оборудования возможен контроль качества широкого
спектра продукции: зернопродукты, грибы, пиво, корма, молоко и пр.
Таблица. Технические характеристики
;)